En su informe de oferta y demanda del jueves 9 el USDA volvió a elevar su pronóstico sobre las importaciones estadounidenses de carne vacuna para 2026.

En marzo se preveía un aumento de 3,7% en las importaciones y en el de abril pronosticó un crecimiento de 5,8% a 2,626 millones de toneladas.

En el reporte se ajustó marginalmente la proyección sobre producción de carne vacuna en 2026 que cerraría con una baja de 0,8% respecto al año anterior.

El ajuste se debió a una menor faena de novillos y vaquillonas en la primera parte del año que sería parcialmente compensada por un mayor procesamiento de vacas y un mayor peso por animal.

Se elevó la previsión de importaciones basados en los datos recientes de comercial y la persistencia de una “fuerte demanda por carne magra para procesamiento”.

La estimación de consumo per cápita se elevó a 59,8 libras por año con una suba de 0,8% frente a 2025.

Precios al consumo cayeron en marzo

En marzo el índice de precios al consumo de carne vacuna cayó 0,6% respecto a febrero con un valor 12,1% superior a igual mes de 2025.

El precio de la carne picada bajó 1,2% en el mes con un valor 11% más alto que en marzo del año pasado.