La Secretaría de Agricultura informó que entre enero y marzo se faenaron 2,973 millones de vacunos. Se dio una caída de 5% frente a igual período del año pasado y de 2% tomando el promedio de días hábiles.

Informe Ganadero destacó que en enero y marzo el peso promedio de faena fue de 236 kilos, “una cifra que no se registraba desde 2022”. En el primer trimestre aumentó seis kilos en las hembras y más de cinco en los machos.

Según el reporte, este aumento está ligado a la mayor participación de los corrales en la faena que habría llegado al 35% en el primer trimestre del año.