El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) elevó su proyección sobre la producción global de carne vacuna en 2026 anticipando ahora una baja en las importaciones mundiales.
La revisión al alza en el pronóstico de producción se dio básicamente por un mayor volumen esperado en Brasil. En tanto, se ajustó fuerte hacia abajo la proyección de consumo e importaciones en China.
En su informe cuatrimestral publicado el jueves se elevó de 61,03 millones a 61,56 millones de toneladas su previsión sobre la producción mundial con lo que caería 1% frente a los 62,25 millones de toneladas de 2025.
La proyección sobre importaciones globales se ajustó de 12,005 millones a 11,68 millones de toneladas con una baja de 2,5% frente a 2025.
En el reporte se elevó la estimación para la producción brasileña de carne para 2026 de 11,7 millones a 12,37 millones de toneladas. Como se en el cuadro, se daría una muy leve caída -de 1,8%- respecto al año anterior. Para Argentina, Australia, Estados Unidos y la Union Europea se confirma también una baja frente a 2025. Habría aumentos en la producción en India, Nueva Zelanda y México.
Fuerte ajuste para abajo en China
El USDA redujo de 3,75 millones a 3,2 millones de toneladas su pronóstico sobre las importaciones chinas de carne vacuna con un descenso de 12,5% frente a 2025.
En el informe se bajó de 11,29 millones a 10,78 millones de toneladas la previsión sobre el consumo doméstico con una baja de 7,4% respecto al año anterior.
De acuerdo con las proyecciones del USDA, las importaciones representarían el 29,7% del consumo frente al 31,4% de 2025 y la menor participación desde 2020.
