“Están todos orejeando”. Así definió un consignatario la sensación de este lunes en el mercado ganadero que espera por señales desde la industria.

Al no haber un mercado es difícil manejar un precio con la planilla de la Asociación de Consignatarios de Ganado marcando un avance marginal en la Semana Santa cuando la faena fue la menor en 15 meses.

La falta de oferta hace dudar sobre lo que hará la industria. Si presionan sobre una muy limitada disponibilidad de ganado.

“Me daría la impresión que los valores del ganado gordo deberían afirmarse un poco para arriba. Pero presionar por algo no aparece no sé si tiene un resultado interesante para la industria”, dijo a 100% Mercados Ariel Núñez, director de Freire Negocios Rurales.

En la planilla de ACG subió un centavo la referencia para el novillo a US$ 5,20 por kilo y de cinco centavos para la vaquillona a US$ 5,11 por kilo. No hubo cambios para la vaca en US$ 4,82 por kilo.

Por novillos se manejaron valores puntuales de hasta US$ 5,30 por kilo con valores en ese nivel para la vaquillona desde el abasto.

Según la última información de INAC -en la semana cerrada el 28 de marzo- el precio en mediana de los kilos negociados del novillo en cuarta blanza fue de US$ 5,51 por kilo y de US$ 5,49 por kilo para la vaquillona.

Para la reposición la ACG indicó que se dio una “escasa concreción de negocios” ante una “oferta pretenciosa” y con una demanda que se mantiene “expectante”.

La referencia para el ternero ganó tres centavos hasta US$ 4,07 por kilo con un avance de cuatro centavos para la ternera hasta US$ 3,67 por kilo. El indicador de la relación flaco gordo quedó en 1,4181 frente al 1,4184 de la semana previa.

En la vaca de invernada el ajuste fue negativo en dos centavos a US$ 2,28 por kilo.

Con una demanda firme que se choca con una oferta escasa, los valores para los ovinos siguieron ganando terreno. Para el cordero la suba fue de dos centavos a US$ 5,87 por kilo con un aumento de un centavo para la oveja hasta US$ 4,90 por kilo.