En mayo el índice de precios de carne vacuna de la FAO subió 0,9% llegando a un nuevo máximo histórico superando el anterior récord de marzo de 2022.

En el reporte del organismo se destacó una “sólida” demanda global con una oferta exportable “ajustada” en los principales países productores.

En el acumulado de 2025 el índice sube 6,8% con un valor 11,4% superior a igual mes del año anterior.