La última semana consolidó la estabilización en las referencias del ganado gordo con algunas industrias que moderaron su demanda y precios ante el inicio de la faena para cuota.

 
En general, se considera que será limitado el efecto sobre la hacienda gorda por la suspensión temporal de exportaciones de ganado para faena inmediata.
 
Sin embargo, un consignatario dijo que se verá sobre el precio de los novillos para reposición. “Los que más van a ganar son justamente los corrales de la industria frigorífica”, expresó.
 
La Asociación de Consignatarios de Ganado indicó este lunes que persiste la “escasez” de ganado de calidad con “disparidad entre plantas” y “mercado firme”.
 
La referencia para el novillo gordo subió tres centavos hasta US$ 5,05 por kilo. En el mercado hay plantas que no pasan más de US$ 5 por kilo con negocios por los escasos lotes especiales entre US$ 5,10 y US$ 5,15 por kilo.
 
En la vaca y en la vaquillona los valores avanzaron un centavo hasta US$ 4,79 y US$ 4,94 por kilo respectivamente.