La faena se recuperó algo la semana anterior sin más plantas que hayan salido del mercado.

Un consignatario dijo a Monitor Ganadero que “recién sobre el último tramo de julio” va a aparecer más oferta de ganados pesados. “No hay gorduras nuevas, los ganados se van preparando, los verdeos están muy buenos, pero los animales están livianos”, expresó.
 
Para este operador se siente la faena firme de los últimos meses más el efecto de la exportación en pie. “Los novillos que se exportaron el año pasado de 400-450 kilos son los que ganados que teóricamente estarían prontos hoy”, expresó.
 
En la planilla de la Asociación de Consignatarios de Ganado se marcó una suba la semana pasada de seis centavos para los novillos hasta US$ 4,95 por kilo y de cuatro centavos para la vaca hasta US$ 4,72 por kilo.

En los novillos se dan negocios en US$ 5 por kilo y algunos centavos más por lotes especiales. En las vacas el rango de valores es mayor desde US$ 4,65 a US$ 4,85 por kilo.

En las vaquillonas a suba fue de siete centavos hasta US$ 4,79 por kilo. “Las vaquillonas están súper demandas, todos piden para el abasto y no hay mucha cosa”, expresó un consignatario.

En la reposición la oferta es reducida “acorde a la época” con valores estables a firmes. La ACG mantuvo la referencia para los terneros en US$ 2,97 por kilo con una suba de cinco centavos para las terneras hasta US$ 2,67 por kilo.

En la vaca de invernada el aumento fue de un centavo a US$ 1,92 por kilo. Todos los operadores remarcan el buen negocio en esta categoría pensando en vacas al pie arriba de los US$ 2,50 por kilo.

En los ovinos se suman plantas a la actividad con una oferta reducida y eso estira los precios. La referencia para los corderos subió cuatro centavos hasta US$ 4,43 por kilo con un aumento de dos centavos para las ovejas hasta US$ 3,67 por kilo.