En el mercado del ganado gordo se consolidó la disparidad de valores dentro de la misma categoría. Es real que se “juntó” algo más de oferta que salió de los campos durante un mayo con clima hostil.
A eso se sumaron factores coyunturales para estirar los ingresos a plantas. Este lunes comienzan movilizaciones de transportistas autoconvocados que pueden enlentecer la logística. Y el miércoles habrá un paro parcial del PIT CNT que en la industria frigorífica será de 24 horas.
Por eso algunos operadores consultados por Monitor Ganadero consideraron que este alargamiento de entradas y menos presión podría ser de corto plazo. Si junio ayuda a los campos que se “frenaron”, puede restringirse la oferta de hacienda.
Hubo industrias que se retiraron del mercado con el resto pasando precios para los novillos desde US$ 5,55 a US$ 5,70 por kilo por lotes de punta. En las vacas el rango va entre US$ 5,20 y US$ 5,35 por kilo.
Si bien los valores del Ingreso Medio de Exportación siguieron marcando nuevos máximos, esto reflejaría negocios cerrados semanas atrás. El mercado externo marca un ajuste especialmente en Europa con una flecha para abajo en Estados Unidos con estabilidad en China.
En Estados Unidos pierde fuerza la posibilidad que Estados Unidos elimine o baje los aranceles de importación sobre la carne vacuna. Si bien la administración Trump puede sorprender en cualquier momento, se vio en las últimas semanas que volvió a aumentar la oferta hacia el mercado estadounidense.
Mientras no se arma todavía el mercado europeo, las autoridades del bloque confirmaron la exclusión de Brasil como proveedor de carnes al no cumplir con las regulaciones sobre antimicrobianos y promotores de crecimiento.
A nivel de la región los precios en dólares se debilitaron en Argentina con un novillo en el menor nivel en cuatro meses quedando a la par de Uruguay.
